Mes recettes de jus

Mes recettes de jus

« An apple a day keeps the doctor away », je dirais plutôt : un verre de jus de légumes frais par jour éloigne le médecin ! Meilleure assimilation des nutriments, intestin préservé… J’ai déjà expliqué les bienfaits des jus frais dans un précédent...
Bienfaits de l’ail des ours

Bienfaits de l’ail des ours

Au Printemps, dans les sous-bois ombragés et humides, on trouve de magnifiques « tapis » de plantes ressemblant à des feuilles de muguet, mais à l’odeur bien différente ! L’ail des ours (Allium ursinum) est une plante reconnue comme hypotensive (qui fait baisser la...
Les graines germées

Les graines germées

Les atouts des graines germées La graine est un véritable « coffre au trésor » contenant de l’énergie latente sous forme de protéines, de lipides, de glucides, de vitamines et de minéraux. Au trempage, les enzymes qui jusque-là étaient restées endormies s’activent ;...